Om hobbyavleres salg af æg

Svardato: 11. april 2013

Mette Bock (LA)

Mener ministeren på baggrund af Jyllands-Postens artikel »Gebyr stopper salg af dagsfriske æg« af 25. marts 2013, hvoraf det fremgår, at »reglerne for, hvornår hobbyavlere må sælge æg er [...] så stramme, at det ikke kan betale sig for avlerne at sælge deres overskydende æg«, at kontrollen med hobbyavlere samt gebyret for registrering ligger på et rimeligt niveau?

Minister for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri (Mette Gjerskov)

Danmark har i mange år haft en handlingsplan for salmonella i fjerkræ, som har medført, at vi har et meget lavt niveau af salmonella i konsumægsproduktionen. Alle æg, der markedsføres, er omfattet af kontrolprogrammet, så forbrugerne med rette kan forvente, at æg fra såvel supermarkedet som fra stalddøren er fri for salmonella.

I dag må man slet ikke sælge æg fra stalddøren. Det synes jeg er ærgerligt. For at stalddørssælgere kan sælge æg til forbrugerne, skal deres dyr stamme fra godkendte opdræt, og der skal løbende tages prøver for at sikre, at besætningen ikke er blevet inficeret med salmonella. For at finde en løsning på problemet har jeg bedt om, at Fødevarestyrelsen i samarbejde med DTU udarbejder et prøveprogram, som består af et sæt salmonellaprøver, der sikrer, at hønsene fra hobbyavlerne har samme salmonellasikkerhed som høns fra godkendte opdræt, inden hønsene indgår i det almindelige prøveprogram. Der er således ikke tale om et gebyr for registrering, men udgifter til salmonellaprøverne. Derefter kan hobbyavlerne få status som stalddørssælgere og skal herefter følge det samme prøveprogram som andre stalddørssælgere.

Det er vigtigt at huske på, at reglerne er fastsat af hensyn til fødevaresikkerheden, og at det er som følge af vores omfattende kontrol, at vi sidste sommer opnåede særstatus for salmonella i konsumæg i EU.

Prøveprogrammet er indeholdt i en bekendtgørelse, der har været i høring, og som endnu ikke er trådt i kraft. Jeg anerkender, at prøveprogrammet kan forekomme indgribende, men det skal understreges, at det er den fagligt mest forsvarlige metode. Alternativet er den hidtidige situation, hvor man slet ikke må sælge æg ved stalddøren fra de pågældende hønsehold.