Om saltindhold

Per Clausen (EL)

Vil ministeren redegøre for, hvad regeringen har foretaget sig for at få saltindholdet med i EU's regler for næringsdeklarationer, og hvornår ministeren forventer, at saltindholdet kan komme med i disse deklarationer?

Familie- og forbrugerministeren (Lars Barfoed)

De gældende EU regler om næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer giver mulighed for på frivillig basis at indirekte deklarere mængden af salt ved at angive mængden af natrium i produktet. Reglerne siger endvidere, at hvis man fremhæver visse ernæringsmæssige egenskaber, så som sukker, mættet fedt og kostfiber, har man pligt til at angive en udvidet næringsdeklaration, hvor man også skal angive natriumindholdet i fødevaren.

Den danske regering arbejder for, at næringsdeklarationen skal gøres obligatorisk. I den forbindelse er det regeringens holdning, at salt skal indgå i den obligatoriske næringsdeklaration, da dette er ernæringsmæssigt relevant. Desuden antages, at ”salt” er mere forståeligt for forbrugeren end ”natrium”. Disse synspunkter er blevet fremført i svar på de høringer, som EU Kommissionen har foretaget på dette område i de seneste år - henholdsvis i 2003 og 2006 - samt i de drøftelser, der har været på ekspertarbejdsgruppeniveau i EU Kommissionen.

Kommissionen arbejder i øjeblikket på en generel revision af mærkningsreglerne, herunder reglerne om næringsdeklaration. Det forventes, at Kommissionen vil fremsætte et forslag herom i slutningen af 2007.

Saltindholdet indgår endvidere som et af kriterierne i den frivillige ernæringsordning, som Danmark har notificeret til EU, og som jeg forventer at sætte i kraft i januar 2007.