Om EU's hygiejneregler

Spørgsmål nr. S 768:

"Vil ministeren sikre, at nødslagtninger og slagtning af dyr på marken fortsat kan være mulig, efter at EU´s hygiejneregler træder i kraft 1. januar 2006?"

Svar:

Nødslagtninger af husdyr udenfor slagteriet er fortsat mulig efter 1. januar 2006, hvis der er tale om en ulykke. Jeg kan oplyse, at den nuværende praksis med aflivning af husdyr på marken, kan fortsætte indtil videre. Der henvises i den forbindelse til dyr, der ikke er vant til at blive håndteret, og hvor man derfor ikke kan udelukke, at de reagerer så voldsomt på transporten, at der er risiko for at de påfører sig selv skade.

Endvidere vil den nuværende praksis med aflivning af husdyr, som ejeren af etiske grunde ønsker aflivet på marken inden transport til slagteriet, kunne fortsætte indtil videre.

Jeg skal gøre opmærksom på, at nødslagtning og aflivning af dyr udenfor slagteriet kun kan finde sted, hvis dyret inden aflivning er tilset af en dyrlæge og i øvrigt er sundt og rask og fundet egnet til slagtning.

De nye EU-regler åbner mulighed for, at visse typer af opdrættet vildt på en række betingelser kan slagtes på gården og slagtekroppen efterfølgende transporteres til et slagteri. En mulighed, der efter de nye regler også gælder for bison.

Det er min opfattelse, at Danmark nationalt skal tilpasse dette til også at gælde for andre husdyr med henblik på en langsigtet løsning på problemstillingen.

Jeg vil snarest rejse sagen overfor Kommission og de øvrige medlemsstater.

Lars Barfoed