Om indsigelser mod tilladelse af nye grænseværdier for medicinrester i kød.

Til fødevareministeren (17/8 01) af:

»Vil Danmark inden udløbet af fristen den 1. september 2001 gøre indsigelse mod forslag om at tillade medicinrester i kød, og vil Danmark meddele, at et sådant forslag ikke vil blive accepteret og ej heller gennemført i Danmark?«

Der henvises til oplysninger i Information den 16. august 2001. Det fremgår her, at Codex Alimentarius har fastsat en frist for indsigelse til 1. september 2001, men at Fødevaredirektoratet endnu ikke har taget stilling til, hvad Danmark bør mene. Imidlertid kan der ikke være nogen tvivl om, hvad Danmark skal mene, hvilket også understreges af udtalelser fra overdyrlæge Anne Wolf ved kødkontrollen, som siger til Information, at det er uforsvarligt at sende kød med medicinrester i injektionsstedet ud til forbrugerne, samt fra overlæge Niels Frimodt-Møller fra Statens Seruminstitut, som direkte siger, at »Der bør overhovedet ikke være nogen rester af medicin i vores mad«.

Sagen handler om, at nogle kødproducerende lande ønsker at tillade medicinrester i kød i situationer, hvor der er efterladt rester af medicin i forbindelse med indsprøjtninger.

Danmark vil gøre indsigelse inden 1. september 2001 og meddele at forslaget er uacceptabelt. Om baggrunden herfor henviser jeg til vedlagte notat fra Fødevaredirektoratet.

I forbindelse med det kommende møde i »Codex Committee on Residues of Veterinary Drugs in Foods« den 4.-7. december 2001 har Codex Alimentarius Commission fremsendt dokumentet »proposed draft guidelines for residues at injectionsites«, som er et udkast til en guideline om grænseværdier for lægemiddelrester på injektionssteder. Landene er blevet bedt om bemærkninger til udkastet, som er på et meget tidligt stadie i Codex proceduren og langt fra endelig vedtag else. Indholdet i det aktuelle udkast er efter Fødevaredirektoratets opfattelse uacceptabelt, og dette vil direktoratet meddele Codex inden den 1. september 2001.

I det fremlagte Codex dokument foreslås det, at der fremover bliver mulighed for at fastsætte to grænseværdier for muskel, en der bygger på det acceptable daglige indtag, og en der bygger på det aktuelle akutte indtag. Det vil betyde, at et højere indhold af lægemiddelrester på injektionsstedet vil blive tilladt for nogle stoffer. Der fastsættes pt. kun én grænseværdi for muskelvæv både i EU- og Codex-regi.

Fødevaredirektoratet mener, at grænseværdien i injektionsstedet fortsat skal overholde samme grænseværdi som i de øvrige muskelvæv. Dette har direktoratet fremført i forbindelse med et tidligere udkast til guidelinen. Ved samme lejlighed har direktoratet påpeget, at det er problematisk når der udtages prøver fra forarbejdede produkter, idet produkter fra samme parti kan stamme fra forskellige dyr.

På internationalt plan er det vigtigt at få en guideline på dette område, idet der i mange lande er problemer med for store restindhold af veterinære lægemidler i området omkring injektionsstedet. Overskridelser af grænseværdien i injektionssteder kan skyldes ukorrekt anvendelse, f.eks. for høj dosis eller forkert administration, eller manglende overholdelse af tilbageholdelsestiden. Der findes dog også præparater på markedet, som irriterer vævet, så der er risiko for at lægemidlet bliver indkapslet. I Danmark findes der ved målrettet kontrol 1-2 % injektionsskader i søer, hvor langt størstedelen er fremkommet i forbindelse med vaccination. Kun i ca. 1 % af disse injektionsskader findes der en overskridelse af grænseværdien for det pågældende lægemiddel.