Om kød- og benmel som anvendes i fremstilling afeksempelvis gelatine, som indgår i fødevarer.

Til fødevareministeren (12/12 2000) af:

»Hvad er ministerens holdning til, at kød- og benmel anvendes til fremstilling af eksempelvis gelatine, der indgår i fødevarer, set i lyset af forbudet mod kød- og benmel i dyrefoder?«

I bestræbelserne på at komme kogalskab til livs har Danmark sammen med de øvrige EU medlemslande besluttet, at det i første halvdel af 2001 skal være forbudt at anvende kød- og benmel i alt dyrefoder -undtaget fiskemel. Ideen er, at der samtidig med forbudet laves en masse undersøgelser i EU, og på baggrund af undersøgelsesresultaterne skal der træffes nye beslutninger. Hvad angår destruktionen af kød- og benmel er der tale om et nationalt ansvar. Imidlertid fremgår det ikke klart af de førte drøftelser, hvorledes ministeren forholder sig til anvendelse af kød- og benmel til fremstillingen af eksempelvis gelatine.

På landbrugministerrådets møde den 4. december 2000 blev det besluttet fra 1. januar 2001 at indføre et 6 måneders forbud mod anvendelse af kød- og benmel i foderet til dyr, der anvendes til fødevareproduktion.

Formålet var at give Kommissionen tid til at foretage en gennemgang af medlemslandenes kontrolprocedurer til afklaring af, om landene effektivt overholder det gældende forbud mod fodring af drøvtyggere med kød- og benmel fra pattedyr eller, om der er sket krydskontamination på foderfabrikkerne og forkert brug af foderblandinger i besætningerne. Beslutningen er ikke truffet udfra det synspunkt, at der er fare for forbrugerne ved den blotte anvendelse af kød- og benmel i foderet.

Beslutningen har ikke haft indflydelse på de eksisterende regler for gelatineudvinding til human brug.

Kommissionens Videnskabelige Styringskomite har vurderet gelatineanvendelse og har i 1998 og igen i januar 2000 afgivet udtalelse om sikkerheden ved gelatine til konsum og til brug i medicinalprodukter og i kosmetik.

I henhold til komiteens anbefalinger kan gelatine udvindes af både knogler og huder fra kvæg fra lande, som betragtes som BSE lavrisiko lande, mens situationen for BSE højrisiko lande er, at gelatine kan udvindes af huder fra kvæg, men ikke fra knogler. Til højrisiko lande hører UK og Portugal, mens lavrisiko lande er de øvrige EU medlemslande og alle tredjelande.

Det grundlæggende krav er, at råvarer til gelatine fremstilling skal stamme fra dyr, som er undersøgt før og efter slagtning og er godkendt til menneskeføde. Dette krav gælder også tredjelande.